Články - DIAvýživa

Zdravé svačiny

Jsou svačiny důležitou součástí jídelníčku? Je dobré je pravidelně dopřát nebo by naopak bylo vhodné, zcela je vyřadit? Pojďme se na problematiku svačin podívat.

zobrazit celé >

Glykemický index

Glykemický index (GI) definuje schopnost sacharidů zvýšit hladinu glukózy v krvi. Zvýšení glykemie provokuje slinivku břišní k vyplavení hormonu inzulinu. Čím více hladina cukru po jídle stoupne, tím je třeba více…

zobrazit celé >

Co v tabulkách obvykle nenajdete?

Většina diabetiků denně konzumuje potraviny, u kterých si umí spočítat sacharidové jednotky. V dnešní době se stále rozšiřuje nabídka potraviny, včetně méně známých druhu, a diabetici si někdy nejsou jistí jejich…

zobrazit celé >

Náhradní sladidla – nové možnosti pro diabetiky

Sladká chuť je pro většinu lidí chuť příjemná, ale pro nemocné s diabetem jsou sladkosti zapovězeny. Touha po nich je však veliká, není divu, že je vyvíjeno mnoho úsilí, nahradit cukr…

zobrazit celé >

Počítání sacharidů

Jak pacient zjistí, kolik sacharidů obsahuje zvolená porce jídla? Složené sacharidy jsou pro člověka nejdůležitějším zdrojem energie. Tvoří významnou součást naší stravy. Běžně se setkáváme s následujícími přesnými i méně…

zobrazit celé >