Zelený čaj: Potlačuje chuť k jídlu, snižuje hyperglykémii a ulevit může i při revmatoidní artritidě

Zelený čaj je čajem pravým. Pochází z listů rostliny Camellia sinesis a na rozdíl od černých čajů a čajů oolong prochází jen minimální oxidací, takže si zachovává větší obsah živin a antioxidantů. Přínosy zeleného čaje jsou závislé na kvalitě zpracování, značce i způsobu přípravy – obecně se zelený čaj zalévá převařenou vodou, která zchladla na 60–80 °C. Při použití vody o vyšší teplotě čaj zhořkne, protože se z něj uvolní příliš mnoho tříslovin (a také se sníží obsah účinných látek), chladnější voda naopak neumožní uvolnění vonných a chuťových složek, proto je výsledný nápoj mdlý až vodový.

Obsahové látky v zeleném čaji

V zeleném čaji se nacházejí především následující obsahové látky:

• Rostlinné polyfenoly mající antioxidační účinky – působí proti volným radikálům, ochraňují buněčné struktury. Nejvýznamnějším polyfenolem v zeleném čaji je katechin epigalokatechin-3-galát.
• Tein – alkaloid se stimulačními účinky na nervový systém, působí stejně jako kofein v kávě, ale není zde obsažen v takovém množství. Pro ty, kteří jsou citliví na kofein, může být zelený čaj dobrou náhradou.
• Velké množství vitamínů – významný je především obsah vitamínu C, E, P, B1 a B2, přičemž kombinace vitamínu C, E a katechinu posiluje imunitní systém.
• Velké množství minerálů – zejména mangan, draslík, vápník.
• Aminokyseliny – především L-theanin, který podporuje mentální soustředění.

Hyperglykémie pod kontrolou: Naučte se předcházet vysokým hladinám cukru v krvi

Důvody pro vznik hyperglykémie mohou být vnitřní i vnější. Mezi příčiny těch vnitřních patří to, že játra produkují příliš mnoho glukózy, tělo ...

Účinky zeleného čaje na lidský organismus

A nyní už se pojďme podívat na to, jaké přínosy může mít konzumace zeleného čaje na náš organismus.

Zelený čaj snižuje hladinu cukru v krvi u lidí s diabetem 2. typu

Hyperglykémie neboli vysoké hladiny cukru v krvi jsou pro diabetiky obzvláště nebezpečné, protože zvyšují riziko komplikací, jako jsou srdeční onemocnění, neuropatie (poškození nervů), problémy s očima, vznik diabetické nohy aj. Studie z roku 2014 prokázala, že pití 150 ml nálevu připraveného ze zeleného čaje třikrát denně po dobu čtyř týdnů má pozitivní vliv na inzulínovou rezistenci, snížení glykémie a některé lipoproteiny u diabetu 2. typu. Hlavní látkou, která hraje roli při ovlivňování inzulínové rezistence, jsou katechiny, antioxidanty zpomalující vstřebávání sacharidů.

V retrospektivní kohortové studii provedené v Japonsku bylo zjištěno 33% snížení rizika rozvoje diabetu 2. typu u osob konzumujících šest nebo více šálků zeleného čaje denně ve srovnání s těmi, kteří konzumovali méně než 1 šálek týdně.

Extrakt ze zeleného čaje urychluje spalování kalorií a potlačuje chuť k jídlu

I když zatím neexistují dostatečné důkazy o tom, že by pití zeleného čaje vedlo ke ztrátě hmotnosti u lidí s nadváhou nebo obezitou, vysoce koncentrované extrakty zeleného čaje mohou potlačit chuť k jídlu a urychlit spalování kalorií prostřednictvím procesu zvaného termogeneze, jak dokazuje studie. Nejedná se tedy o žádnou zázračnou „pilulku“ na zhubnutí, nicméně při dostatečné fyzické aktivitě a vyváženém jídelníčku může být zelený čaj pomocníkem při redukci hmotnosti.

Revmatoidní artritida a pití zeleného čaje

Studie sledující souvislost revmatoidní artritidy a zeleného čaje jsou sice zatím prováděny pouze na krysách, ale vykazují pozitivní účinky – například ve studii, ve které byla krysám vyvolána revmatoidní artritida, byly u krys, jimž byl podáván extrakt ze zeleného čaje, pozorovány méně závažné příznaky oproti krysám, jimž byla podávána jen čistá voda. Je však třeba provést více studií i na lidech, nicméně v tuto chvíli se zdá být užitečná kombinace konvenční léčby revmatoidní artritidy a podávání extraktu ze zeleného čaje.

Vliv zeleného čaje na kardiovaskulární onemocnění

Pozitivní přínos má zelený čaj také na zdraví srdce, jak dokládá studie z roku 2023, a to díky snížení vysokého krevního tlaku. Stejně tak má zelený čaj pozitivní vliv na snížení škodlivého LDL cholesterolu. Studie z roku 2006 pak poukázala na fakt, že konzumace pěti a více šálků zeleného čaje denně je spojena se sníženým rizikem úmrtí ze všech příčin a se sníženým rizikem úmrtí v důsledku kardiovaskulárních onemocnění.

Pozor na kombinaci zeleného čaje a léků na vysoký tlak

Pokud již užíváte léky na vysoký krevní tlak, buďte při konzumaci zeleného čaje obezřetní – a to zejména při užívání přípravků s vysokou koncentrací extraktu ze zeleného čaje. Zelený čaj totiž může interagovat s těmito léky, zejména beta-blokátory. Proto konzumaci zeleného čaje či extraktů z něj vždy konzultujte s ošetřujícím lékařem.

Protirakovinné účinky zeleného čaje

Vzhledem k vysokému obsahu antioxidantů je zelený čaj zkoumán také jako prostředek proti rakovině. Přehled výsledků studie z roku 2018 prokázal, že extrakt ze zeleného čaje může pomoci oddálit nástup některých typů rakoviny a zabránit jejich opětovnému výskytu. Mnohé výzkumy však zatím probíhají pouze laboratorně, a tak je třeba důkladnějšího zkoumání na lidech.

Zelený čaj a psychická onemocnění

K zajímavým výsledkům došla studie z roku 2017, která zveřejnila závěr, že konzumace zeleného čaje ovlivňuje psychopatologické symptomy. Tein a aminokyselina L-theanin, jež jsou v zeleném čaji obsaženy, se ve vzájemném spolupůsobení podílejí na snížení úzkosti a ovlivnění dalších mozkových funkcí (zmiňována je také obsedantně-kompulzivní porucha a sociální úzkostná porucha), včetně paměti a pozornosti.

Grapefruity na talíři diabetiků: Pomáhají při inzulinové rezistenci, vysokém tlaku i nadváze

Grepy, latinsky Citrus paradisi, jsou citrusy s vysokým obsahem zdraví prospěšných látek – obsahují vysoký obsah vitamínu C, dále vitamíny A, E, ...

Užívání zeleného čaje diabetiky

I když má zelený čaj prokázané pozitivní přínosy pro zdraví, je třeba při jeho užívání myslet na následující fakta:

• Nulový obsah kalorií má jen tehdy, pokud jej nedoslazujete. Pokud nejste schopni vypít čaj neslazený, zvolte namísto sladidel stévii.
• Zelený čaj obsahuje tein – i když nemá tak výrazný účinek jako kofein v kávě, stále má stimulační účinky, proto byste jej neměli pít ve večerních hodinách, a stejně tak byste měli být obezřetní, pokud máte citlivost na kofein nebo pokud užíváte léky na vysoký krevní tlak.
• Chcete-li popíjet zelený čaj ve větším množství a léčíte se s cukrovkou či jinými onemocněními, poraďte se se svým ošetřujícím lékařem. Užívání doplňků stravy obsahujících vysokou koncentraci extraktu ze zeleného čaje byste vždy měli konzultovat s lékárníkem nebo ošetřujícím lékařem.

Zdroje: cs.wikipedia.org, zelenecaje.cz, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov, jamanetwork.com, bmcpublichealth.biomedcentral.com

12900