Slavnostní pohoštění: chutně a bez výčitek
Konec roku se nezadržitelně blíží a nás čekají velké společenské či rodinné akce spojené s pohoštěním. Proto jsem dnes pro vás připravila několik nápadů na vánoční cukroví, nápoje pro zahřátí i slané pohoštění pro silvestrovskou noc.
Jen nezapomínejte, že i když je pohoštění připraveno podle zásad zdravé výživy či z těch nejzdravějších surovin, měli byste stále dodržovat rozumné velikosti porcí. Jedna vám zajistí, že se nepřejíte a nebude vám těžko, ale také nezpůsobí zhoršení zdravotního stavu např. v podobě hyperglykemie.
Všem vám přeji krásné prožití konce roku a kdy jindy než teď, si připomeňme slova řeckého filozofa Sókrata: „Nežijeme, abychom jedli, ale jíme, abychom žili.“
Matcha kuličky
celkem: 15 ks
1 kus: 186 kcal, 10,3 g tuku, 4,7 g bílkovin, 25,2 g sacharidů
Potřebujete: 150 g loupaných dýňových semen, 100 g kokosové moučky, 25g slunečnicových semínek, 2 lžíce sezamových semínek, 2 lžíce lněných semínek, 1 polévkovou lžíci prášku Matcha, 250 g rozinek, 200 g sušených datlí, špetku soli, 1–2 polévkové lžíce vody
Postup:
- Do mixéru vložte všechna semena, kokos a sůl. Mixujte, dokud vše nebude rozmixované na drobné částečky.
- Přidejte prášek Matcha, rozinky, datle a dále vše dohromady promixujte, dokud není vše rozemleté.
- Nakonec přidejte podle potřeby 1 až 2 polévkové lžíce vody, která drží těsto dohromady.
- Rozdělte těsto na 18 částí a z nich vytvořte kuličky.
- Uchovávejte v chladu.
Tip: Někomu se může takto připravené těsto zdát hořké, proto pokud používáte prášek Matcha poprvé, použijte menší dávku Matchy a těsto chutnejte. Prášek vždy můžete nakonec ještě přidat.
Ladislava Kankrlíková
1811
Zdroj fotografie: Shutterstock, není-li uvedeno
Zdroj informací: archivní číslo časopisu DIAstyl, není-li uveden jiný
