Sladký brambor s tofu a avokádem
Potřebujete: 1 malý batát (sladký brambor), 1/2 balení nakládaného tofu, 1/2 malého avokáda, 1 lžíce solených a pražených kešu oříšků.
Recept pro 1 osobu.
1 porce obsahuje = 366 kcal,
tuky: 22,9 g, sacharidy: 23,6 g, bílkoviny: 19,5 g
Postup přípravy:
1. Batát omyjeme a uděláme po stranách asi šest malých řezů. Vložíme ho do mikrovlnné trouby a vaříme asi 2 minuty, poté obrátíme a vaříme další 2–3 minuty nebo dokud není měkký na stisk.
2. Mezitím, co se batát vaří, nakrájíme tofu na kostky, avokádo zbavíme semene a dužinu také nakrájíme na kostky. Tofu ohřejeme v mikrovlnné troubě, asi minutu.
3. Batát nakrájíme na kostky, smícháme s tofu a avokádem a posypeme nasekanými kešu oříšky.
994
Zdroj fotografie: Shutterstock, není-li uvedeno
Zdroj informací: archivní číslo časopisu DIAstyl, není-li uveden jiný
