Palačinkový sendvič s ovocem
Zdravý životní styl, který je základem diabetické diety, začíná především u pravidelného režimu v jídle a také u správného výběru základních surovin, jež využijeme při přípravě těchto pokrmů. Inspirujte se následujícím receptem, který si můžete zařadit do svého jídelníčku, aby byl pestřejší, a abyste vždy měli po ruce tip, co si připravit třeba s sebou do práce na svačinu.
Na palačinky potřebujete: 2 vejce, 1 banán, 100 ml mléka, 1 lžičku chia semínek, 1 lžíci celozrnné mouky, 1 lžíci mandlové mouky, 1 prášek do pečiva, sůl, špetku kardamomu, 100 g borůvek
Na náplň: 150 g ovoce podle vlastního výběru
Na smažení: 50 ml oleje vhodného pro tepelnou úpravu
- Přísady na těsto, mimo borůvek, vložte do mixéru a připravte hladké těsto. Potom přidejte borůvky a několikrát krátce po sobě promixujte, aby borůvky nebyly zcela rozmixované. Těsto nechte 15-20 min. odležet.
- Na pánvi rozehřejte olej na maximum, potom teplotu snižte a usmažte palačinky asi o velikosti 10x10cm. Těsto vyjde asi na 8 kusů.
- Ovoce na plnění palačinek očistěte a nakrájejte nadrobno.
- Na talíř připravte vždy 4 palačinky a proložte je nakrájeným ovocem.
332
Zdroj fotografie: Shutterstock, není-li uvedeno
Zdroj informací: archivní číslo časopisu DIAstyl, není-li uveden jiný
