Mocný minerál diabetiků: Zinek reguluje cukr, zlepšuje hojení ran a snižuje riziko komplikací u covidu-19

Zinek je velmi důležitým minerálem, který je nezbytný pro celou řadu funkcí organismu. Je zodpovědný za správný vývoj organismu – pokud chybí v dětství, může způsobit opožděný tělesný i duševní vývoj. Jeho nedostatek je pak spojen také s vypadáváním vlasů, ztrátou čichu a chuti, větší náchylností k infekcím, zhoršováním paměti, smyslovými poruchami, pomalým hojením ran, nesprávnou funkcí pohlavních orgánů u mužů, dermatitidami, neuropsychologickými poruchami či neschopností reprodukce. Doporučená denní dávka zinku je u dospělých jedinců stanovena na 7 mg pro ženy a 10 mg pro muže. Těhotné ženy by od čtvrtého měsíce těhotenství měly mít příjem 10 mg zinku, kojící ženy pak ještě o jeden miligram více.

Hyperglykémie pod kontrolou: Naučte se předcházet vysokým hladinám cukru v krvi

Důvody pro vznik hyperglykémie mohou být vnitřní i vnější. Mezi příčiny těch vnitřních patří to, že játra produkují příliš mnoho glukózy, tělo ...

Zinek pro diabetiky: snižuje hladinu cukru v krvi nalačno a pomáhá s hojením ran

Velký přínos má zinek pro každého z nás, diabetiky nevyjímaje. U těch pomáhá hned na několika úrovních.

• Studie, při níž byl osobám s diabetem 2. typu a ischemickou chorobou srdeční pravidelně podáván zinek v kombinaci s hořčíkem po dobu 12 týdnů, prokázala u těchto osob snížení hladin cukru v krvi nalačno a zvýšení „dobrého“ HDL cholesterolu.
• Vzhledem k tomu, že jsou diabetici náchylní ke vzniku ran a horšímu hojení, mohou těžit z přínosů zinku i v tomto ohledu. Zinek totiž snižuje zánětlivá ložiska a podporuje činnost imunitních buněk v oblasti poranění, čímž pomáhá lepšímu hojení ran – a to i komplikovaných ran či bércových vředů (u těch byl zinek aplikován ve vysokých dávkách v kombinaci s dalšími účinnými látkami).
• Přínos zinku lze pozorovat také z pohledu zdraví očí. Zinek totiž může pomoci zpomalit progresi věkem podmíněné makulární degenerace, která postupně způsobuje ztrátu zraku. Podáván je v těchto případech v kombinaci s dalšími prvky, jako jsou vitamíny E a C, měď, lutein či beta-karoten.

Nachlazení a zinek

Zinek hraje roli také při nachlazení. Bylo zjištěno, že suplementace zinku může zkrátit délku běžného nachlazení o 2,25 dne. Sirup či pastilky s obsahem zinku pak mohou urychlit zotavení z běžného nachlazení, pokud jsou užívány hned od začátku nachlazení, přičemž ale neovlivňují závažnost příznaků nachlazení.

Přínos zinku při koronaviru

Jedna ze studií poukázala na vztah mezi zinkem a onemocněním covid-19. Cílem této studie bylo určit klinický význam sérového zinku u pacientů s tímto onemocněním v době jejich hospitalizace. Bylo zjištěno, že osoby s nízkými hladinami zinku vykazovaly vyšší míru komplikací, projevoval se u nich syndrom akutní dechové tísně (= typ respiračního selhání, kdy dochází k rychlému nástupu rozsáhlého zánětu v plicích), byl nutný dlouhodobější pobyt v nemocnici a také u nich byla zvýšená mortalita.

Zelený čaj: Potlačuje chuť k jídlu, snižuje hyperglykémii a ulevit může i při revmatoidní artritidě

Zelený čaj je čajem pravým. Pochází z listů rostliny Camellia sinesis a na rozdíl od černých čajů a čajů oolong prochází jen minimální oxidací, ...

Potraviny bohaté na zinek

Nyní tedy vyvstává otázka, jak do těla dostat dostatečné množství zinku. Doplňovat jej lze samozřejmě doplňky stravy, ale bohatým zdrojem jsou i nejrůznější potraviny.

• Hovězí, vepřové a kuřecí maso je nejen bohatým zdrojem zinku, ale také bílkovin. Důležité je volit libové maso (např. vepřová panenka, kuřecí prsa) a připravovat jej bez kůže.
• Zelenina – mezi významné zeleninové zdroje zinku, jakož i dalších vitamínů a minerálů, patří především špenát, brokolice, kapusta a česnek. Velké množství zinku obsahují také houby.
• Mořské plody – malé množství kalorií a velký obsah zinku, jakož i dalších vitamínů a minerálů (zejm. vitamínu B12 a selenu) mají ústřice. Dalším dobrým zdrojem zinku je například krab či humr.
• Vejce – dalším živočišným produktem obsahujícím zinek jsou vejce.
• Luštěniny – ideální zdroj zinku (nejen) pro vegetariány. Vysoký obsah najdete v cizrně, čočce či fazolích. Luštěniny navíc vynikají vysokým obsahem bílkovin, jsou plné vitamínů, minerálů a obsahují spoustu vlákniny.
• Celá zrna a cereálie – celá zrna jsou pro diabetiky prospěšná, a navíc obsahují vedle vlákniny, vitamínů a minerálů také dostatek zinku. Ten pak najdete i v nejrůznějších snídaňových cereáliích – u nich si však dejte pozor, aby nebyly přislazované.
• Ořechy a semena – zařadíte-li do svého jídelníčku dýňová či slunečnicová semínka, arašídy (nepražené, nesolené), vlašské, lískové či piniové ořechy, dodáte tělu zinek.
• Mléčné výrobky – jogurty a mléko jsou také dobrým zdrojem zinku (jakož i vápníku). Smícháte-li je navíc s ovesnými vločkami, ořechy či semínky, vznikne vám chutná svačina s násobeným obsahem zinku. Jakožto diabetici byste ale měli volit nízkotučné varianty.
• Hořká čokoláda – pokud vám v tomto seznamu chyběla nějaká potravina, která by zahnala vaše chutě na sladké a zároveň dodala tělu zinek, pak vězte, že hořká čokoláda to zvládne – obecně pak platí, že čím větší je obsah kakaa, tím větší je i obsah zinku.

Náchylnost k nedostatku zinku a jeho maximální dávky

V případě vyvážené stravy jsme většinou schopni pokrýt doporučenou denní dávku zinku. S nedostatkem zinku se mohou potýkat vegani nebo vegetariáni, těhotné či kojící ženy, osoby s onemocněním zažívacího ústrojí (s ulcerózní kolitidou nebo Crohnovou chorobou), chronickým onemocněním jater a ledvin či osoby užívající nadměrné množství alkoholu, jelikož alkohol snižuje množství zinku, které tělo absorbuje, a zvyšuje množství, které odchází močí.

V případě, že máte podezření na nedostatek zinku, obraťte se na svého ošetřujícího lékaře. Doplňky stravy obsahující vysoké množství zinku byste si neměli sami ordinovat, jelikož příliš vysoký příjem tohoto minerálu může způsobovat zdravotní obtíže – ať už bolesti hlavy, nevolnosti, nechutenství, zvracení, křeče a bolesti břicha, či průjem. Dlouhodobé užívání zinku ve vysokých dávkách pak může narušit vstřebávání jiných důležitých prvků (především železa či mědi). Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) stanovil maximální tolerovaný příjem zinku na 25 mg.

Grapefruity na talíři diabetiků: Pomáhají při inzulinové rezistenci, vysokém tlaku i nadváze

Grepy, latinsky Citrus paradisi, jsou citrusy s vysokým obsahem zdraví prospěšných látek – obsahují vysoký obsah vitamínu C, dále vitamíny A, E, ...

Interakce zinku s léky

Na závěr je třeba ještě upozornit, že zinek může interagovat nebo interferovat s některými léky. Jednat se může o:

• některé druhy antibiotik (zejména chinolinová a tetracyklinová antibiotika);
• některé léky určené k léčbě revmatoidní artritidy a Wilsonovy choroby;
• některá diuretika.

Pokud tedy užíváte jakékoliv léky (nejen z výše uvedených skupin, ale například i antidiabetika), měli byste vždy konzultovat užívání doplňků stravy s obsahem zinku s lékárníkem či ošetřujícím lékařem. Ti vám nejlépe odpoví na otázku, zda léky, které užíváte, mohou ovlivnit vstřebávání, či naopak nadměrné vylučování zinku.

Zdroje: nzip.cz, cs.wikipedia.org, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov, ods.od.nih.gov, fdc.nal.usda.gov, bezpecnostpotravin.cz, efsa.europa.eu

Foto: Freepik

18661